Advertisements

Et fryd for øjet og smager på samme tid himmelsk

13 okt

Jeg lavede forleden dag nogle nemme hammer lækre sundere snacks/appetizers i form af bruchettas.

Jeg har lavet mange forskellige variationer, og man kan jo egentlig putte hvad som helst på. Det går jo blot ud på, at man opvarmer noget brød i ovnen –  i dette tilfælde et Ciabattabrød og derefter tilføjer noget forskelligt slags topping.  Jeg har eksempelvis puttet gedeost, oliven og soltørrede tomater på det ene stykke brød og/eller man kan lave en frisk tomatblanding.

Tomatblanding
Til ca. 4 madder med et Ciabatta brød.

af 1 hakket tomat,
et 1/4 fed finthakket hvidløg,
1 teske oliven olie,
salt og pepper,
4 hakkede basilikum blade.
Hvis man lyster,  kan man tilsætte blandingen oliven og soltørrede tomater.

Lad trække ca. 10 min.
Rist brødet og server straks med et par teskeer tomatblanding.


– Kan serveres med et tyndt lag gedeost, samt et halvt stykke parmaskinke, med et par teskeer af tomatblandingen og tilslut et blad basilikum på toppen.

/Shirley

Advertisements

En kommentar to “Et fryd for øjet og smager på samme tid himmelsk”

  1. maria oktober 14, 2012 hos 3:38 pm #

    mmh hvor ser det lækert ud!

    http://mariamostrup.bloggersdelight.dk

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: