Advertisements

Kylling svøbt i parmaskinke

1 mar

Super lækker, simpel, og sund ret, som mætter!


Ingredienser:

  • 2 stykker kyllingebryst
  • 2 tynde skiver parmaskinke
  • fetaost 5 % (Coop salat-tern light)
  • 2-3 dl hønsebouillon (1 tern)
  • 4 mellemstore tomater
  • salt og pepper
  • oregano

    Tilbehør:
  • 250 g grønne bønner og fetaost

Fremgangsmåde:
Krydr. kyllingebryst med salt og peber. Skær i alt ca. 6 feta ost ud i mindre skiver og læg dem over hvert stykke kød. Derefter svøb parmaskinken rundt om kyllingekødet, fæst evt. med tandstikker. Læg kyllingestykkerne i et ovnfast fad, varm 2-3 dl. kogende vand og hæld vandet ned i en skål og tilsæt bouillon ternet, rør rundt. Dæk fadet med folie og sæt retten i ovnen ved 225 grader i 30-40 minutter til kødet er mørt. Fjern folien. Vask og halver tomaterne, krydr dem med salt, peber og oregano og anbring dem ved siden af kødet, herefter sættes retten ind i ovnen i yderligere 5 minutter, til tomaterne er møre.
Server retten med 250 g kogte grønne bønner og fetaost.

Læs med de kommende dage for info om min nye ændrede livsstil med tilhørende træning, mine efterhånden (sunde) spisevaner og mine forskellige laster jeg kæmper med..

/Shirley

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: